鰆魚生魚片必吃！岡山站前「ZIGEN」每日採購鮮魚，鄉土料理也推薦

從岡山站步行約5分鐘即可抵達的「雞肉與鮮魚料理 ZIGEN 岡山站前店（鶏と魚の旨い店 次元 岡山駅前店）」，是一間能品嚐日式料理及岡山特色美食的居酒屋。店家每天早上採購新鮮魚貨，並嚴選岡山在地食材，提供「綜合生魚片」、「烤雞肉串」、「拉麵」、「親子丼」等豐富料理，長年深受當地客人喜愛，店內每天都相當熱鬧。其中不可錯過的「綜合生魚片」，使用店主從岡山中央批發市場挑選、於瀨戶內海捕獲的新鮮魚貨，憑藉出色鮮度與鮮甜滋味，成為店內多年來的人氣招牌。除了綜合拼盤，也能單點「鰆魚生魚片」、「鰆魚炙燒生魚片」、「大目鮪生魚片」、「蝦蛄」等品項。雞肉料理同樣豐富，招牌烤雞肉串使用精選日本產雞肉製作，可選擇「主廚嚴選5串拼盤」，也能依喜好單點不同部位；另外還有「博多名產煮餃子」、「香辣美乃滋蝦仁」、「自製塔塔醬南蠻炸雞」、「蝦仁蓮藕夾炸」等多款單點美食。想感受岡山在地滋味，則推薦「韭黃滑蛋」、「醋漬蝦蛄」、「蝦蛄天婦羅」，以及以岡山特色小魚製作的「醋漬小鯡魚」等，再依菜色搭配不同日本酒，更能享受日式居酒屋的樂趣。座位設有能近距離感受熱鬧氣氛的吧台、半開放式桌席及可悠閒用餐的包廂，無論獨自前來小酌或與親友聚餐，都能自在享受岡山美食與美酒。