鳥取自由行除了造訪人氣景點鳥取砂丘和青山剛昌故鄉館（柯南小鎮），若想更貼近在地人生活，推薦在鳥取站附近住一晚！鳥取站周邊藏著許多特色美食，從鳥取和牛燒肉、日本海鮮魚料理、冬季松葉蟹到特色牛骨拉麵，全部集中在車站徒步圈內。本篇精選5間由「樂吃購！日本」編輯部記者實地採訪的餐廳，帶大家走訪鳥取必吃美食。
鳥取車站周邊是餐飲店聚集地
攝影：Yusho
鳥取自由行推薦住車站前！晚餐徒步就能解決
從大阪搭乘特急列車「超級白兔號」前往鳥取，單程約需2個半小時（依班次而定），若安排當天往返，可用來觀光與用餐的時間相當有限。台灣旅客現在也多了一個選擇：搭乘台灣虎航，直飛「米子鬼太郎機場」，再轉乘JR約1小時40分即可抵達鳥取站，不必再繞道大阪或岡山轉乘新幹線。選在鳥取站周邊住一晚，白天悠閒走訪鳥取砂丘、柯南小鎮等景點，晚上再步行品嚐在地美食，行程才能更從容也更有深度。
住鳥取車站前才能體驗！海鮮、燒肉、拉麵、松葉蟹一次滿足
鳥取面對日本海，不僅漁獲豐富，也是歷史悠久的和牛產地，還能吃到日本全國少見的牛骨拉麵，以及冬季限定的松葉蟹。這些鳥取必吃美食大多集中在車站周邊，若只是為了造訪景點而短暫停留，錯過這些美食就太可惜了！鳥取車站周邊集中多間商務飯店，住宿選擇相對豐富，很適合作為鳥取自由行的落腳處，因此很推薦留宿一晚，享受當地特色美食，想來杯生啤酒或日本酒也不必擔心交通問題，走路就能回飯店！
「炭火燒 福Fuku」的萬葉和牛豪華萬葉牛拼盤攝影：Angie
全日本也相當少見的牛骨醬油特製拉麵攝影：Angie
5間餐廳全在徒步10分鐘內：不用叫車、不用研究交通
本篇精選的5間餐廳，全都位於鳥取站及站前飯店集中的區域，從車站出發最遠也只需步行約10分鐘。不必另外叫計程車或研究晚間巴士路線，跟著Google地圖便能輕鬆前往。吃飽喝足後還能散步回飯店，不僅省下等車與轉乘的時間，還能幫助消化、體驗鳥取在地人夜生活。即使遇到寒冷冬季或下雨天，也能減少在戶外移動的時間。對初次造訪鳥取、想安心小酌一杯的旅客來說格外方便。
夜晚的鳥取車站
攝影：Angie
全店實地採訪：照片與多語言菜單齊全，海外旅客也能安心點餐
擔心看不懂日文菜單，也不用因此錯過鳥取美食！本篇介紹的5間餐廳皆由「樂吃購！日本」編輯部記者實地採訪，店內備有多語言菜單或附照片的日文菜單，即使不熟悉日文，也能看著圖片挑選料理。其中4間還提供線上聯絡或預約管道，部分網站設有中文介面，熱門時段也能提早安排行程。各店的菜單語言、交通與預約方式整理如下，出發前可以善用此表格資訊！
| 店名 | 類型 | 車站徒步 | 菜單語言 | 線上預約 |
|---|---|---|---|---|
| 炭火燒 福Fuku |
燒肉（萬葉牛） | 約9分鐘 | 日文／英文／部分附照片 | WhatsApp、Facebook |
| 炭火燒 JuJuAn |
燒肉（鳥取和牛、萬葉牛） | 約6分鐘 | 簡體中文／附照片 | Tabelog 繁體中文、Retty |
| 山陰海鮮 爐端Kaba 鳥取站前店 |
海鮮居酒屋 | 約5分鐘 | 日文／附照片 | Tabelog 繁體中文 |
| 款待家 Gracche 本店 |
季節海鮮料理 | 約7分鐘 | 日文／附照片 | 官網表單，需等店家回電（3日前為止） 電話預約 |
| 拉麵 龍瞳 | 拉麵 | 約1分鐘 | 繁體中文／附照片 | 無需預約，直接入店 |
鳥取燒肉推薦：車站周邊必吃和牛名店
鳥取在日本和牛發展史上占有重要地位，更是歷史悠久的和牛產地。來到鳥取站周邊，不妨安排一頓燒肉大餐，透過炭火逼出細緻油脂與濃郁肉香，親自品嚐產地和牛的迷人滋味！
炭火燒 福Fuku（万葉牛 炭火焼き 福ふく）
「萬葉牛」是鳥取代表性的品牌牛，特色為脂肪融點較低、入口即化，濃郁之中仍保有清爽餘韻。若想一次比較萬葉牛的多種稀有部位，推薦造訪專門燒肉店「炭火燒 福Fuku」。店鋪位於2樓，乾淨整潔，店主相當和善，用餐氛圍愉快。推薦「豪華萬葉牛拼盤（プレミアム万葉牛盛り合わせ）」，14,000日圓（含稅），約3人份，集結沙朗與5種當日精選部位，內容會依進貨狀況調整。
店鋪外觀攝影：Angie
日文菜單附照片攝影：Yusho
採訪當天吃到沙朗（サーロイン）、後腿外側肉（シキンボ）、肋眼心（リブ芯）、肋眼上蓋（リブカブリ）、和尚頭心（マルシン）、腹脅肉（フランク）。沙朗油花豐潤、柔嫩香甜；肋眼心肉質細緻；肋眼上蓋則脂香濃郁；後腿外側肉口感扎實，愈嚼愈能感受赤身鮮味；和尚頭心柔軟而油脂適中；腹脅肉則兼具彈性與飽滿肉汁。每一款皆有鮮明個性，搭配鹽與芥末更能凸顯原味，也可依喜好蘸取味噌醬、清爽燒肉醬或醬油。豪華拼盤僅公布於官網並採預約制，可事先透過 WhatsApp 或 Facebook 以英文聯絡，預約時亦能與店家討論餐點內容。
萬葉牛油花遍佈均勻攝影：Angie
將和牛放在鐵網上以炭火燒烤攝影：Angie
万葉牛 炭火焼き 福ふく
・地址：鳥取県鳥取市弥生町334-2
・營業時間：18:00～23:00（L.O. 22:30）
・公休日：週日（如遇國定假日則照常營業，其他臨時公休日請參考店家公告）
・多語言／照片菜單：無、附照片
・線上預約：WhatsApp、Facebook
・交通方式：自JR鳥取站步行約9分鐘
・官方網站
炭火燒 JuJuAn（炭火焼 ジュジュアン）
距離JR鳥取站步行約6分鐘的「炭火燒 JuJuAn」，嚴選萬葉牛等鳥取和牛與在地食材，透過炭火燒烤引出肉品原有的鮮味。店內提供單點與套餐選擇，每盤肉品不僅擺盤精緻，切得豪邁的厚實份量也相當有誠意。
店鋪外觀攝影：Angie
簡體中文菜單，部分附照片攝影：Yusho
本次品嚐厚切牛舌（鳥取和牛厚切りタン）、和牛上等五花（和牛上カルビ）、鳥取和牛厚切上等橫膈膜（鳥取和牛厚切り上ハラミ）及和牛上等里肌（和牛上ロース），四款各有特色。厚切牛舌經炭火燒烤後外層微焦，咬下彈牙爽脆，愈嚼愈香；上等五花布滿細緻油花，入口柔嫩，脂質的甜味隨之化開。最令人驚豔的厚切上等橫膈膜肉味格外濃郁，厚實卻柔軟好入口，一口咬下肉汁充盈、香甜飽滿；上等里肌則在肉香與油脂之間取得漂亮平衡，口感細嫩而不顯厚重。
菜單另有萬葉牛稀有部位、赤身及多款拼盤，想省去逐一挑選的煩惱，也可直接預約包含多種肉品與鳥取食材的套餐，細細比較產地和牛的不同風味。
鳥取和牛厚切上等橫膈膜攝影：Angie
厚切牛舌烤過後彈牙多汁攝影：Angie
各部位燒肉以及烤蔬菜選擇多，很下飯攝影：Yusho
炭火焼 ジュジュアン
・地址：鳥取県鳥取市末広温泉町751
・營業時間：17:30～22:30（L.O. 22:00、最晚入店時間21:30）
・公休日：週日
・多語言／照片菜單：簡體中文、部分附照片
・線上預約：Retty
・交通方式：自JR鳥取站步行約6分鐘
・官方網站
鳥取海鮮居酒屋推薦：大啖日本海鮮魚與山陰料理
鳥取面向日本海，來到當地怎能不安排一頓海鮮大餐！鳥取站周邊集中了多間海鮮居酒屋，從豪邁澎湃的生魚片、當季岩牡蠣到山陰特色料理都吃得到，再配上一杯鳥取地酒，就是鳥取夜晚最令人期待的行程。
山陰海鮮爐端Kaba 鳥取站前店（山陰海鮮 炉端かば 鳥取駅前店）
想和親朋好友熱熱鬧鬧吃一桌山陰料理，來「山陰海鮮爐端Kaba」就對了！店家從鳥取、島根各地漁港引進新鮮漁獲，招牌生魚片拼盤「名物 Kaba 桶拼盤（名物 かば桶盛り）」一端上桌就引來驚呼，以魚頭、魚尾搭配多款當日鮮魚，宛如把日本海直接搬到桌上。
店鋪外觀攝影：Angie
掃QR Code手機點餐，日文菜單，附照片攝影：Yusho
採訪當天吃到的鮭魚油脂甘甜、口感柔滑；鯛魚清甜彈牙，令人忍不住想多吃幾片。其他魚種也各有鮮味，豐富又滿足。拼盤內的魚頭還可請店家燒烤，魚骨則能炸得香酥，化身涮嘴下酒菜，而且完全不需追加費用。從生魚片一路吃到烤魚、炸魚，一整套只要3,960日圓，吃得超盡興！由於這項料理服務未標示於正式菜單，實際提供方式請於點餐時確認。
名物 Kaba 桶拼盤攝影：Angie
生魚片拼盤的魚尾可請店家製作成酥炸魚骨攝影：Angie
除了海鮮，「名物 烤雞腿肉（名物 鶏もも焼き）」含稅1,375日圓，外香內嫩，搭配清甜高麗菜愈吃愈涮嘴；「名物 海苔麻糬（名物 海苔もち）」含稅638日圓，海苔香氣濃郁的鮮甜高湯，配上口感軟Q、吃得到米香與甜度的麻糬，超級搭！這些料理也很適合大家分食。店內座位寬敞並設有包廂，掃描QR Code即可使用附照片的電子菜單，無論家庭用餐或多人聚會都很方便。
烤雞腿肉攝影：Angie
海苔麻糬攝影：Angie
炉端かば 鳥取駅前店
・地址：鳥取県鳥取市栄町608
・營業時間：週日至週四 17:00～24:00（L.O. 23:00）、週五週六與國定假日前夕17:00～翌日1:00（L.O. 0:00）
・多語言／照片菜單：無、附照片（QR Code 手機點餐）
・線上預約：Tabelog 繁體中文
・交通方式：自JR鳥取站步行約5分鐘
・官方網站
款待家Gracche本店（ご馳家ぐらっちぇ本店）
想好好品嚐鳥取當季海味，推薦提前預約「款待家Gracche本店」。店家每天向值得信賴的魚店採購山陰近海漁獲，料理會隨季節與進貨狀況變化，每次造訪都可能遇見不同驚喜。首先當然是經典的生魚片拼盤（5種3人份，含稅4,900日圓），嚴選季節盛產新鮮魚種，厚切又新鮮，多款魚肉口感從柔嫩、彈牙到油脂豐潤各有千秋，讓人一片接一片停不下來。
店鋪外觀攝影：Angie
日文菜單，部分附照片攝影：Yusho
若是夏季造訪，絕對必點「岩牡蠣」（含稅時價2,000～3,000日圓）。6至8月正值鳥取岩牡蠣產季，碩大飽滿的牡蠣入口滑嫩，清新海味中帶著自然甘甜，擠上檸檬更多了一分清爽。而在地的鄉土料理「鯖魚棒壽司」與「鰻魚棒壽司」，含稅皆為1,580日圓，同樣不能錯過。醋飯與魚肉比例恰到好處，一款清爽鮮香、一款濃郁柔潤，且無論是魚肉或是米飯都用料實在，份量十足。
夏季限定「岩牡蠣」攝影：Angie
經典菜色：生魚片拼盤、岩牡蠣、鯖魚棒壽司、鰻魚棒壽司攝影：Angie
想來點下酒菜，則推薦「鹽烤猛者蝦（モサ海老塩焼き）」，含稅1,500日圓，外殼鹹香帶脆，內裡蝦肉鮮甜彈牙，愈嚼愈香，頭尾都能吃。冬季還有松葉蟹，每個季節都能品嚐到鳥取特色漁獲。店內氣氛沉穩舒適，設有吧台與半開放式包廂座位，很適合放慢步調，配著日本酒細細享受鳥取四季的鮮美。
※季節性「松葉蟹套餐」必須提前預約，詳情請參考官網。
季節鮮魚生魚片拼盤
攝影：Angie
ご馳家ぐらっちぇ 本店
・地址：鳥取県鳥取市末広温泉町271-4かわとビル
・營業時間：17:00～23:00
・公休日：週日及不定休
・多語言／照片菜單：無、附照片
・線上預約：官網表單（最晚於用餐日3天前送出，店家致電確認後才算預約成立）
・交通方式：自JR鳥取站步行約7分鐘
・官方網站
鳥取拉麵推薦：在地牛骨湯頭別錯過
吃完燒肉與海鮮還意猶未盡？那就用一碗拉麵為鳥取之夜收尾吧！鳥取牛骨拉麵擁有超過半世紀的歷史，以牛骨熬煮出的湯頭香氣濃郁、帶有自然甘甜，是全日本也相當少見的在地飲食文化。
豚骨・牛骨拉麵 龍瞳 SHAMINE鳥取店
從JR鳥取站走出來不用1分鐘，就能抵達位於與車站共構的商場「SHAMINE鳥取」的「拉麵 龍瞳」，無論中午補充體力，還是晚餐後想再來一碗都超方便！店內主打「牛骨醬油拉麵」與「濃厚豚骨拉麵」，選擇困難的話，不妨和同行親友各點一碗交換品嚐。
店鋪外觀攝影：Angie
入座前先至機台點餐，有繁體中文菜單，附照片攝影：Angie
除了基本款拉麵，想吃得更有飽足感的話，推薦點配料豪華升級的特製版本（スペシャル），各鋪上3大片叉燒、溏心蛋與海苔，端上桌視覺效果十足，令人食指大動。牛骨醬油湯頭醇厚甘甜，能感受牛骨特有的鮮味，甚至帶有濃郁的奶油香氣，而店長表示湯頭並無添加奶油，而是貨真價實以牛骨熬製而成，香氣與鮮甜渾然天成，而且十分清爽，完全不油膩！搭配細麵吃來順口又滿足。
濃厚豚骨的湯頭質地醇厚滑順，入口後能感受到豚骨的飽滿鮮甜，唇間還會留下富含膠質的黏潤感，是店內的招牌口味。叉燒選用鳥取縣產豬里肌，以低溫烘烤長達7小時，厚切肉片柔嫩又保有肉汁，份量相當有誠意。
入口處設有支援繁體中文的食券機，看著照片就能輕鬆點餐，支援現金及信用卡付款，第一次挑戰鳥取拉麵也完全沒難度。
牛骨醬油特製拉麵攝影：Angie
豚骨濃郁特製拉麵攝影：Angie
とんこつ・牛骨ラーメン 龍瞳 シャミネ鳥取店
・地址：鳥取県鳥取市東品治町111-1
・營業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
・多語言／照片菜單：繁體中文、附照片
・線上預約：不需預約，可直接候位入店
・交通方式：自JR鳥取站步行約1分鐘
・官方網站
鳥取車站美食地圖
本篇精選的5間餐廳全都位於鳥取車站步行範圍內，從燒肉、海鮮居酒屋到牛骨拉麵一次標示清楚。出發前先確認各店位置，就能依照住宿地點與用餐時段，輕鬆安排最順暢的覓食路線！
以鳥取車站為自由行據點，不只能省下往返交通時間，更能放慢腳步，深入品嚐山陰地區的在地滋味。從鳥取和牛、日本海鮮魚到牛骨拉麵，豐富的鳥取站周邊美食，讓夜晚行程同樣精彩。吃完鳥取還不過癮？下一站不妨搭車前往米子，米子車站周邊同樣藏有許多值得一訪的美食名店，繼續展開山陰美食巡禮吧！
採訪撰文：Angie 2026.08
責任編輯：Issue
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