廣島「吳市」美食、景點入門篇：冷麵、牡蠣、吳海自咖哩一次滿足

到廣島縣觀光，除了廣島市區、嚴島神社，你還可以到快車30分鐘即可抵達的「吳市」來逛逛！這裡是大和戰艦的故鄉，也是海上自衛隊的基地，可以見到日本別處少見的軍港風情。這裡的冷麵、牡蠣，以及特有的「吳海自咖哩」，都等著你來品嚐！趕緊跟著「樂吃購！日本」記者實地來走訪這座新興觀光小鎮！

海軍風情瀰漫的小鎮：廣島縣吳市

面對瀨戶內海、氣候溫和的廣島縣吳市，自古以來就是重要的海事港口，也成為造船、機械的重要據點，日本最大的「大和號戰艦」就是在此打造。吳市特殊的背景也成為許多影劇取景的地方，像是《謝謝你，在世界的角落找到我》就是以二戰時期為背景構想的動畫、日劇，至今仍有不少劇迷前來朝聖，而電影《孤狼之血》、《海猿》也都有在此拍攝哦！除此之外，吳市還有很多特色麵食、烤牡蠣、屋台小吃，以及好逛好買的小店，絕對值得特地前往哦！

在吳市必做的五件事

到了吳市，有哪些景點或美食是絕對不能錯過的呢？以下就為大家整理五件在吳市必做的事！

① 品嚐「麵食天堂」吳市的冷麵、拉麵、細烏龍麵

喜愛麵食的朋友一定不能錯過以麵聞名的吳市！這次「樂吃購！日本」精選了三間老店必吃麵食，包括「珍來軒」的吳冷麵、陪伴當地人長大的「モリス」中華拉麵，以及熱呼呼的「山乃家」細烏龍麵，都是創業60年以上的老字號！

當地人愛戴的冷麵始祖老店「珍來軒」

珍來軒的名物「吳冷麵」

說起到吳市必吃的美食，當地人一定會推薦「吳冷麵」！而想吃到這種庶民美食，必定要到最正宗的吳冷麵發源地，創業六十年的「珍來軒」！這一間戰後誕生的麵食小館，以一年四季都能吃到的「冷麵」出名。寬平麵條配上獨特的甜辣醬汁，附上切絲小黃瓜、雞蛋、叉燒、蝦仁，全部攪拌均勻後還可以淋上「唐辛子醋」調味。酸酸甜甜帶點微辣的口感，十分消暑，讓人很容易上癮！除了冷麵，餛飩麵也是開店就誕生的招牌菜單之一，還有各式中式燒賣、蒸餃、小籠包等小點，可以一起品嚐哦！

珍來軒
・地址：広島県呉市本通4-10-1
・營業時間：11:30～15:00（若食材用盡會提早打烊），週二公休
・價位：冷麵850日圓，餛飩麵900日圓（均為小碗價格）
・官方網站

品嚐清爽系拉麵就到「モリス」

走清淡風格的Morisu中華拉麵

相當受到當地人喜愛、創立於昭和22年的拉麵老店「モリス（Morisu）」有著食堂般的親切感，而菜單也非常簡單，只有「中華拉麵（中華そば）」一種選擇。這裡的中華拉麵以清爽口味出名，昆布、高湯加上祖傳的秘方製成的湯頭，以及順口好吃的麵條、豆芽菜、青蔥、叉燒，是無論何時都能想來一碗的好滋味！用到一半可以再加入唐辛子醋增添風味，另外可以單點稻荷壽司、水煮蛋、飯糰配菜哦！

モリス
・地址：広島県呉市本通3-3-7
・營業時間：10:30～15:00， 週二、每月第一個週一公休
・價位：拉麵700日圓，稻荷壽司140日圓

細烏龍麵專家「山乃家」

山乃家的細烏龍麵是到吳市必吃美食

跟香川縣彈牙的烏龍麵不同，吳市的烏龍麵以細麵為特色。過去為了讓在碼頭工作的人們可以在上陸短時間內方便用餐，便將麵條做細以便快速起鍋。而想要品嚐這樣的特色餐點就一定要到昭和8年創業、90年的老店「山乃家」。「鍋燒烏龍麵（鍋焼きうどん）」秘傳醇厚的高湯湯頭，再加入和牛、雞蛋、青蔥，溫暖脾胃，非常美味哦！此外加入廣島產檸檬的檸檬烏龍麵也是充滿香氣、清爽的好選擇。

山乃家
・地址：広島県呉市中通3丁目7-10
・營業時間：11:00～16:00（若食材用盡會提早打烊），週二公休
・價位：鍋燒烏龍麵820日圓
・官方網站

② 晚餐吃日本第一牡蠣海鮮燒烤，再到「屋台」續攤

「海のyeah!!!」冬季限定現烤牡蠣暢快吃到飽

吳市市中心有一間CP值非常高的海鮮居酒屋「海のyeah!!!」可以享用各種以海鮮為主的碳烤！尤其是吳市的牡蠣生產量，號稱日本第一！碩大又肥美的牡蠣放在爐架上烤至熟透，再大口吃下，實在太滿足啦！除了海鮮，這裡還可以吃到當地的特色料理，像是燉煮到軟嫩入味的味噌滷雞皮、還有以魚漿、洋蔥、七味粉炸成的「Gansu」，都一定要試試看哦！

現烤的肥美吳市牡蠣

燉煮味噌滷雞皮

吳的特產「Gansu」

海のyeah!!!
・地址：広島県呉市中通3-2-1
・營業時間：週一～週五、國定假日和國定假日的前一天：17:00～23:00 　
週六、日：午餐11:30～14:30、晚餐17:00～23:00（定休日：不定休）
・推薦菜色：期間限定烤牡蠣吃到飽（1-2月，週日至週四限定，每年條件可能變動，詳情請確認店家頁面）。並有其他一年中都有提供的牡蠣、海鮮等燒烤菜單

藏本通「屋台」吃小吃續攤

屋台是吳的一大特色

每家屋台都有自己的拿手料理，例如關東煮

日文的「屋台」就是路邊攤，吳市「藏本通」沿著堺川的路上一到傍晚就會架設起許多屋台，歷史甚至有50年以上之久！每一攤販都有各自的拿手料理，包括關東煮、廣島燒、拉麵等等。到屋台來吃點小東西、喝杯小酒，是當地人結束晚餐後續攤的好選擇，也是日劇中常見的場景！不妨就來體驗看看吧！

藏本通屋台
・地址：広島県呉市中央3丁目
・營業時間：18:00～3:00（每家時間不同）

③ 到吳市最熱鬧商店街「煉瓦通商店街」逛逛當地小店

舖滿紅磚的「煉瓦通商店街」有著拱型的天棚，420公尺長的商店街內有許多的餐廳、小吃店、咖啡館都聚集在這裡，是吳市中心最熱鬧的地方。很多間吳市必吃美食的店家就在這條商店街內，千萬不可以錯過喔！

吳市必吃「吳燒」名店：多幸膳

份量十足的吳燒

到廣島必吃廣島的御好燒（お好み焼き），但其實廣島的御好燒種類非常多，在吳市就有很具當地特色的「吳燒」（呉焼き）！「吳燒」與廣島御好燒最大的不同就在於將廣島御好燒裡的炒麵換成當地名產的細烏龍麵，並將麵體用薄餅皮折半包起來，再加上特製辣味噌醬就完成了。吃起來更有飽足感，口感層次也很豐富，想試吃看看的話推薦就到商店街內的人氣店鋪「多幸膳」去吧！

多幸膳
・地址：広島県呉市中通3-8-3
・營業時間：午餐11:00〜14:30、晚餐17:30〜22:00（週二公休）
・價位：吳燒（細烏龍麵）880日圓、御好燒（中華麵）880日圓

傳統平民滋味！福住「炸紅豆蛋糕」

福住炸蛋糕是吳市庶民小吃

煉瓦通商店街還有一間當地人非常熟知的老舖「福住」，專賣「炸蛋糕」出名。還未走進店內遠遠就可以聞到炸蛋糕的香氣，酥脆的外皮包裹著不會過份甜膩的紅豆內餡，香氣四溢！這款吳市人愛戴了70餘年的平民美味，作為邊走邊吃的小吃再適合不過啦！

福住
・地址：広島県呉市中通4-12-20
・營業時間：10:00～18:00（售完為止），週二公休（若遇週二為國定假日則隔天公休）
・價位：炸蛋糕一個90日圓

吳市人的咖啡店：昴咖啡店

有著來自世界各地的咖啡豆，吳市人喜愛的昴咖啡店

說到吳市最出名的咖啡店，當地人會推薦你「昴咖啡店」！這一間1959年便開業的老咖啡館，由店長親自到世界各地引進咖啡豆並親自烘焙，店內約有40多種咖啡豆可選，自用、送人都非常不錯！像是「海軍咖啡」，便是復刻出從前海軍們在大和船艦上享用的咖啡、「吳女子咖啡歐蕾」則是冰黑咖啡加上牛奶。可以依照自己的喜好，請店家推薦適合的咖啡哦！

昴珈琲店
・地址：広島県呉市中通2丁目5-3
・營業時間：10:00～17:00，週二公休
・官方網站

到LINK外帶一杯現打蔬果汁

健康好喝的LINK現打蔬果汁

在新舊商店並存的煉瓦通商店街周邊，也不乏時髦的小店！「LINK」就是其中一間有著現打蔬果汁的個性小店，店舖旁就是蔬果店，店長會以各種當季水果、配合創意，從蔬果店現挑食材，打造出獨一無二的好喝蔬果汁。而除了現打蔬果汁，店內還融合了其他店舖，有許多個性首飾、古著可以逛逛喔！

LINK
・地址：広島県呉市中通2-1-19
・營業時間：11:00～19:00，週四公休
・價位：蔬果汁500日圓起

Edelweiss（エーデルワイス）奶油派

每天賣出400個以上的奶油派

很有西洋古董菓子店味的「Edelweiss」創立於1965年，是當地人喜愛的一家西式甜點舖。這裡最出名、一天可以賣出400至600塊的「奶油派」有著派皮、卡士達醬以及最上層不會過份甜膩的鮮奶油，看似簡單，卻是費盡功夫所製成，讓人相當上癮的一道名品！

エーデルワイス
・地址：広島県呉市本通3-4-6
・營業時間：9:00～18:00，週一、週二公休

④ 在大和艦的故鄉，一睹令人震撼的潛水艇

吳市過去曾有「東洋第一軍港」的名號，也是海上自衛隊的基地。參觀有著大型潛水艇的鐵鯨館、以及展出大和號戰艦模型的大和博物館，再吃上一碗吳海自咖哩，感受吳市特有的海軍氣息！

欣賞夕陽下的自衛隊船艦！吳市港灣艦船巡遊

想要近距離看停靠在吳市港灣的自衛隊船艦，最推薦來一趟吳市港灣艦船巡遊！在35分鐘的航程內，可以近距離看見海上自衛隊的潛水艇、護衛艦等。搭上遊艇邊吹著海風邊聽前自衛官解釋各船艦的特色和自衛隊的故事，能夠一次了解很多自衛隊相關的資訊喔！如果是搭乘落日前15分鐘的臨時船班，還可以看到海上自衛官吹奏國歌敬禮儀式呢！

與自衛隊的船艦距離好近

日落前的臨時船班景色很美

呉湾 艦船めぐり
・地址：広島県呉市宝町4-44 呉中央桟橋ターミナル１階フロア
・船班時間：10:00〜14:00間每整點一班（週一、三、四、五12:00船班運休）、臨時船班為落日前15分鐘
・公休日：週二
・交通方式：自JR吳站徒步約10分鐘
・價位：大人1,700日圓、小孩500日圓
・網路預約
・官方網站

巨大潛水艇坐鎮的「鐵鯨館」

入館前一定會被門外這個曾真實使用過的巨大潛水艇「秋潮號（あきしお）」所震懾，這也是全日本唯一在陸地上展示的真實潛水艇哦！這一艘潛水艇在1985年下水使用後，在2004年退役後移置到史料館館外坐鎮，成為了打卡的熱門重點！

記者也體驗模擬操作潛水艇的樂趣！
（※ 因疫情影響，現暫停操作體驗）

可以從望遠鏡真實觀測到港口旁海上的船隻行動

進入「鐵鯨館」後，可以從模型、設備了解目前日本海上自衛隊所擔任掃除機雷的任務，即使不會日文也可以輕鬆了解！而最讓人期待的就是進入潛水艇中實際觀察艇中生活的模樣，包括可以參觀船員休息、用餐的空間，以及操控方向盤、也可以實際觀測望向港口碼頭的潛望鏡喔！參觀完後也別忘了到紀念品店逛逛，也有提供潛水艦「秋潮號咖哩」的咖啡廳可以休息、用餐。

てつのくじら館（海上自衛隊呉史料館）
・地址：広島県呉市宝町5番32号
・營業時間：10:00～18:00（最終入館17:30），週二公休
・門票：免費參觀
・官方網站

收藏大和戰艦模型的大和博物館

來到打造出大和戰艦的吳市，當然一定要到「大和博物館」來逛逛！「大和博物館」一共有四層樓，展出吳與海上自衛隊的相關歷史。而這裡最值得一逛的就是一樓展廳中十分之一大小的「大和號」戰艦模型，是日本最大的戰艦，也是集造艦技術精華於一身的指標，看到這個模型便可以想像得到大和艦本身有多麼宏偉！

以大和艦實際大小的甲板打造的大和波止場散步道

大和波止場的戀人聖地是情侶喜愛約會的地方

大和博物館外頭的碼頭「大和波止場」，仔細看地面的造型會發現，這裡是利用一半大和艦甲板等寬所設計，站在此處，就彷彿在船上一樣，因此碼頭的盡頭也就是船竿所在處，常常是許多年輕情侶模仿電影「鐵達尼號」劇情的有趣景點！

大和ミュージアム（呉市海事歴史科学館）
・地址：広島県呉市宝町5番20号
・營業時間：9:00～18:00（最後入館為17:30），週二公休（若遇週二為國定假日則隔天公休）
・門票：成人500日圓、高中生300日圓、中小學生200日圓
・官方網站

必吃！海上自衛隊認證「吳海自咖哩」

逛完了大和艦博物館以及鐵鯨館，是不是很想品嚐看看海上自衛隊隊員們在海上所享用的餐點？其實在吳市內的特定餐廳內就可以品嘗到海上自衛隊員吃的「吳海自咖哩」喔！「吳海自咖哩」的種類其實很多，每一艘船艦的「吳海自咖哩」原料及做法都不同，這些不同的海自咖哩也都可以在吳市內的餐廳吃到，有興趣的話可以一一搜集比較喔！其中，「港町咖啡店」就模擬了海上自衛隊「黑潮號」（くろしお）上的咖哩，在咖哩內加入燉爛的牛筋和馬鈴薯，非常下飯。

港町珈琲店
・地址：広島県呉市昭和町6-17 セブン-イレブン2階　潜水艦桟橋前
・營業時間：11:00～19:00，週日8:00～19:00（L.O 18:00），週二公休
・價位：吳海自咖哩1,250日圓
・官方網站

⑤ 購買吳市專屬紀念品

難得到了吳市，有什麼值得一買的紀念品可以帶回家作為旅途的紀念呢？誕生自瀨戶內海的吳市吉祥物「呉氏」是最有人氣的商品之一，寫著「呉」的購物袋、馬克杯、口金零錢包、小玩偶，都很受歡迎。

另外來到海上自衛隊基地的吳市，當然也不能錯過海上自衛隊的帽子、寫有船艦名稱「加賀」的鴨舌帽、勳章等商品哦！這些通通都可以在專門生產海上自衛隊用制服的專門店「制服のフジ」找到哦！回程以前趕緊到這裡來逛逛、添購伴手禮吧！

制服のフジ
・地址：広島県呉市中通1-1-21
・營業時間：9:00～18:30，週日、國定假日公休
・官方網站

如何前往吳市？

搭乘豪華渡輪「SEA PASEO」從廣島到吳市

利用「關西&廣島地區鐵路周遊券」、「廣島&山口地區鐵路周遊券」、「岡山&廣島&山口地區鐵路周遊券」都可以在使用期間內免費搭乘自廣島至吳的電車。另外也推薦搭乘2020年才開航的新渡輪「SEA PASEO」從廣島市出發到吳市！

外觀好看內裝豪華的「SEA PASEO」

可以欣賞海景的眺望席

「SEA PASEO」指的是「海上的散步道」，在甲板上打造出公園般悠閒的環境，讓大家能在海上公園享受航程。「SEA PASEO」最大的特色就是在甲板空間打造出公園般的座位區、草皮，讓大家更舒適的看海吹風。船內座位則分成落地玻璃窗前的眺望席、半開放的脫鞋席、可躺著看風景、小睡的座位區等，還有跟咖啡廳般時髦的餐飲區。整趟的搭乘體驗非常舒適！

SEA PASEO
・票價：廣島港～吳港 大人1,000日圓、小孩500日圓
・官方網站

搭乘快速電車，從廣島約30分鐘車程的「吳」，是一個既悠閒又能感受海港氣息的小鎮，不只軍事迷、電影迷喜愛，作為體驗廣島縣魅力的一個城鎮，也非常適合專程前往觀光、散步，享用麵、牡蠣、吳海自咖哩等美食、採購伴手禮！趕緊就將吳列為下次廣島自由行的必去行程，到吳地域觀光日記網站（中文）來看看吧！

攝影撰文：Isabelle 2019.2.2
更新：Ting 2024.2
責任編輯：nina