「山口縣」可說是日本的絕景聖地，被譽為「死前必去絕景」的角島大橋、CNN選為日本最美31景的「元乃隅神社」、日本三大鐘乳洞「秋芳洞」等，都在山口縣！這次要為大家推薦山口縣10大必訪景點、必吃美食，下次不妨安排到山口來趟絕景之旅吧！

「山口縣」在哪裡？怎麼去？

山口縣位於日本本州南端，南面臨瀨戶內海，與九州之間隔著關門海峽相望。山口縣除了擁有眾多令人驚嘆的景點之外，也有「政治縣」的別稱，日本歷代首相中如伊藤博文、佐藤榮作、安倍晉三等都是出身山口縣；在歷史上，山口縣地區的「長州藩」更是於幕末時期相當活躍的雄藩。如果是第一次造訪山口縣的人，推薦可以將觀光重點放在「下關市」、「長門市」以及「角島」，將山口縣最知名景點一次玩透透！以下就為大家整理山口縣的交通方式：

「山口縣」10大景點

元乃隅神社

「元乃隅神社」被美國CNN列為「日本最美31處之一」，吸引大批旅客慕名而來。綿延不絕的紅色鳥居共有123座，一路延伸到海邊，與湛藍海面、翠綠山巒，形成相當夢幻的景致。鳥居的起點位於懸崖處，可以欣賞海浪沖刷海蝕洞時的「龍宮潮吹」景觀，一路往上走可以抵達一座高達6公尺的鳥居，據說只要能順利將香油錢投入賽錢箱，願望就能成真呢！

元乃隅神社
・地址：山口県長門市油谷津黄498
・官方網站

角島大橋

被譽為「死前最想前往的絕景」之一的角島大橋，總長1,780公尺，曾是知名汽車廣告的拍攝地，連木村拓哉的代表作《HERO》都曾遠道此來取景，天海一色的美景令人心曠神怡。角島大橋連結日本本州與離島「角島」，在日本免費通行的離島大橋中排名第三長，僅次於沖繩的伊良部大橋和古宇利大橋。如果是自駕的旅人，推薦一定要來朝聖，可以盡情通行角島大橋，享受兩側被水藍色的大海包圍的嶄新駕駛經驗，絕對令人難忘！

角島大橋
・地址：山口県下関市豊北町大字神田～角島
・官方網站

下關市唐戶市場

「下關市」是本州最西端的城市，在歷史上正是知名的「馬關條約」簽署地點，來到這裡可以參觀「日清講和紀念館」；而老饕們必訪的「唐戶市場」就在附近，這裡以新鮮河豚魚獲聞名，市場內可吃到新鮮又便宜的河豚料理，尤其是晶瑩剔透的「河豚刺身」最受歡迎，此外還有鮪魚、鯛魚、鰤魚等也很有名，店家會將新鮮漁獲做成握壽司、丼飯、天婦羅等，每到週末時市場總是擠滿大批人潮。

唐戶市場
・地址：山口県下関市唐戸町5-50
・營業時間：市場週一至週六5:00～15:00，週日及假日8:00～15:00、「活跳跳馬關街」活動週五、週六10:00～15:00，週日及假日8:00～15:00
・官方網站

錦帶橋

「錦帶橋」的歷史可追朔到1673年，由第三代岩國藩藩主吉川廣嘉建造，整座橋皆使用木材，在當時可說是相當高超的建築技術。不過歷經多次洪水以及颱風的侵襲，目前所看到的錦帶橋是經過重建後的，儘管如此仍不失其魅力，特別是倒映在水面上更別有一番風情！每到春天錦帶橋附近的櫻花盛開，是知名的賞櫻景點；秋天的紅葉、冬天的雪景都各有不同的風情，不管是什麼季節造訪都很適合。

錦帶橋
・地址：山口県岩国市岩国1-231
・營業時間：8：00〜17：00（夏季到19:00）
・入橋券（來回）：大人310日圓、小學生150日圓
・官方網站

秋吉台

「秋吉台」是日本最大規模的喀斯特地形，形成於約3億年前，珊瑚礁因板塊移動被擠壓到地面上後，在地殼運動中逐漸形成了山體，後經雨水不斷侵蝕形成的地形，儼然是個天然的大型地理教室，很適合爸媽帶著小朋友一同造訪，親眼見識大自然的力量。每到11月中旬～12月上旬的「草紅葉」是最受歡迎的季節，在廣闊的山坡上拍照，更有一股秋天的蕭瑟之美。

秋吉台
・地址：山口県美祢市秋芳町秋吉台山
・官方網站

秋芳洞

日本數一數二的大型鍾乳洞「秋芳洞」位於秋吉台國定公園的地下100公尺，與岩手縣「龍泉洞」、高知縣的「龍河洞」並稱日本三大鐘乳洞。總長約8.9公里，其中開放觀光的路段則約1公里，洞內一整年都是大約17度左右的涼爽天氣，即使夏天時也建議帶件薄外套前來參訪。洞內除了壯觀的鍾乳石、石筍、石柱等，還有小型的石灰岩梯田，短短的一公里卻讓人一路讚嘆不已。

秋芳洞
・地址：山口県美祢市秋芳町秋吉3506-2
・營業時間：3月～11月：8:30～17:30；12月～2月：8:30～16:30
・費用：高中生以上1,300日圓、國中生1,050圓、小學生700日圓
・官方網站

別府弁天池

「別府弁天池」位於別府嚴島神社境內，是一座湧泉形成的清澈池塘，水質呈現相當美麗的鈷藍色，更因此被列為日本名水百選之一。相傳古代曾有位當地耆老因水源不足而苦惱，某天受到夢境指引，建造了一座名為弁天財的神像，自此便開始有源源不絕的泉水湧出。據說飲用泉水能保佑長壽、財富運。至今來到別府弁天池，還可以到附近的餐廳品嚐由湧泉水養殖的鱒魚料理喔！

別府弁天池
・地址：山口県美祢市秋芳町別府1591番地2
・官方網站

瑠璃光寺五重塔

「瑠璃光寺五重塔」位於山口市香山公園境內，建成於於1442年，主要祭奠日本室町時代的武將大內義弘，這座典雅、和諧的建築與奈良法隆寺、京都醍醐寺之五重塔並稱日本三大名塔，也是三塔中唯一以檜木皮作為屋頂，堪稱國寶級史蹟。春季時來訪可以看到盛開櫻花與五重塔同框的美景，另外此地的雪景更是遠近馳名，覆蓋銀白細雪的五重塔，倒映於結冰如鏡面的湖面上，相當夢幻！

瑠璃光寺五重塔
・地址：山口県山口市香山町7-1
・官方網站

雲林寺

近年以「貓寺」聞名、成為人氣景點的「雲林寺」位於歷史悠久的萩市，相傳江戶時代的家臣長井元房因追隨藩主殉死，他的愛貓守在墓前49天後也隨之去世，後人便將貓供奉於寺院中，被視為忠義之貓。來到雲林寺，首先就可以在入口的山門看到巨大的貓咪木雕，境內更有大大小小的招財貓雕像，遊客可自由進入本堂參拜，裡頭擺設著琳瑯滿目的貓咪掛畫、貓咪雜貨，還設有「貓部屋」，陳列著數量驚人的貓咪相關收藏品、漫畫，可說是名副其實的貓奴必訪聖地！

雲林寺
・地址：萩市大字吉部上2489
・營業時間：週一至週五9:00～15:00，週六日9:00～17:00
・官方網站

萩城城下町

「萩城」是幕末長州藩的行政中心，由初代藩主毛利輝元於1604年所建造，後經拆除，至今僅存城牆遺跡，但其周邊形成的城下町則保留了昔日風貌，包括古代的武士宅邸、官員故居、傳統庭園等，名列為聯合國世界遺產。走入萩城城下町，可欣賞沿途古色古香的白牆黑瓦建築，還可以租借和服漫步於老街上，感受濃濃的幕末氛圍。

萩城城下町
・官方網站

「山口縣」必吃美食

河豚

圖片來源：Photo AC

山口縣最知名的美食就是「河豚」了！由於河豚毒性強，早年日本曾有段時間禁吃河豚，直到首任日本總理大臣伊藤博文在19世紀末造訪下關的知名料亭「春帆樓」，對店家的河豚料理感到相當驚艷，因此解除了禁令。在下關唐戶市場常見的河豚生魚片，是將河豚肉切成相當細緻的薄片，擺在盤中如盛開的花朵般；「河豚鍋」則是將河豚的魚骨熬湯後放入豆腐、野菜等，再涮魚片品嚐，口感相當彈牙。另外還有炸河豚、烤河豚等，吃法多元。雖然河豚有毒，品嚐時仍有風險存在，但其美味還是讓許多老饕們無法抗拒呢！

瓦片蕎麥

圖片來源：Photo AC

「瓦片蕎麥麵」也是山口縣當地的人氣美食，做法是先將抹茶蕎麥麵在鐵板上炒過，再放到熱呼呼的瓦片上，並擺上蛋絲、肉片、蔥花、海苔、檸檬片和辣蘿蔔泥，翠綠的麵條與色彩豐富的配料讓整道料理在視覺上就十分吸引人，吃的時候先將蕎麥麵醬汁放入辣蘿蔔泥和檸檬片，將麵條沾取醬料品嚐，帶有淡淡茶香的麵條口感相當有嚼勁。

岩國壽司

圖片來源：山口縣岩國市官方觀光網站

山口縣岩國市的代表鄉土料理是「岩國壽司」，最早在江戶時代是作為呈獻給岩國藩主吉川廣家的料理，為了一次製作多人份且能方便搬運，使用了巨大的方形木製壽司架，將豐富食材與壽司飯層層堆疊並壓緊。「岩國壽司」另一大特色是使用了以醋醃製的岩國蓮藕、鰻魚、鰆魚、蛋絲、魚鬆等，在早期都是具有城下町風格的豪華食材，吃的時候則是切成小方塊享用。錦帶橋附近的百年老店「平清」就以傳統岩國壽司聞名，到訪時別忘了把握機會去品嚐看看！

見島牛、見蘭牛

圖片來源：株式会社みどりや

位於山口縣萩市西北方的離島「見島」上，飼育著日本相當少見的純種本土牛「見島牛」，更被列為天然記念物，如此珍貴的牛種與荷蘭霍爾斯坦牛經過配種後，便誕生了萩市獨有的「見蘭牛」，牛肉上佈滿細緻的脂肪，如同大理石花紋般，是一大特色，更繼承了見島牛特有的鮮甜肉香和柔軟口感，滋味相當奢華。當地的見蘭牛料理專賣店「見蘭牛ダイニング玄」販售的見蘭牛漢堡排就相當人氣，週末也有限定供應「見島牛」料理。

日本山陽山陰地區當中，一般人可能對廣島縣較熟悉，但其實鄰近廣島的山口縣原來也如此精彩！這次為大家介紹了山口縣的五大絕景，是否對山口縣有了全新的印象呢？更多山口縣的魅力，等著大家去探索囉！

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整理撰文：Hsin.Fan
更新：Nene 2022.12、Ting 2023.12
責任編輯：Gin、Zita