「日本三大酒鄉」東廣島的買醉指南,在地十大日本酒推薦

廣島除了有知名的嚴島神社、原爆圓頂等世界知名的景點外,其實還是日本酒的三大盛產地之一!位在廣島縣中心的「東廣島」市就是日本吟釀酒的發源地,今天「樂吃購!日本」就要來告訴各位愛酒人,如何在東廣島買到特色日本酒!

日本三大酒鄉之一在東廣島!

東廣島在哪裡?

東廣島西條市區

西條市區街上隨處可見酒廠


東廣島是廣島縣中心的城市,從廣島機場到東廣島市中心只需要半小時左右。很適合作為來到廣島觀光的第一站。而東廣島市最引以為豪的特色就是「日本酒」了,東廣島市的市中心「西條」有著日本全國少見的酒藏老街,古色古香的氛圍非常迷人。也是日本除了兵庫縣「灘」、京都「伏見」之外的三大酒鄉之一。

吟釀酒的發源地:東廣島

東廣島日本酒商店賀茂鶴酒廠

東廣島的酒廠都可以體驗品酒,圖為賀茂鶴酒廠的觀光商店


東廣島是日本吟釀酒的發源地,研發出吟釀酒雛形的始祖「三浦仙三郎」利用東廣島特有的礦物質較少的「軟水」,以低溫發酵的方法作出了在全國清酒品評會上大受好評的吟釀酒。另外,東廣島產的酒也因為口感柔和順口而被稱為「女酒」,不太擅長喝酒的人可以先從廣島酒挑戰看看喔!

嚴選!東廣島十大日本酒推薦


終於要進入正題──東廣島的日本酒推薦。在東廣島市中心的「西條」車站附近就有七間酒廠在這設廠,形成了特殊的酒造老街景觀。其實在這裡的每間酒廠都有提供試飲服務,可以用划算的價格品嚐各種美酒!接下來就以純米吟釀、大吟釀、純米酒三種日本酒為大家推薦。

純米吟釀

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純米吟釀是僅以水、米、米麴為原料,並用吟釀法來製造的日本酒。因為沒有添加其他釀造用的酒精,喝起來也比其他吟釀酒口感更溫潤。其中金田酒造的「八反草」更是採用廣島當地才有的米「八反草」釀製而成,比起常見的山田錦釀成的酒,有更不一樣的風味。賀茂泉酒造「山吹色の酒」則是呈現稀有的「山吹色」,這種帶些紅色的鮮黃色日本酒,在一般日本酒中相當少見。

大吟釀

大吟釀則是由水、米、米麴加入釀造酒精而成的日本酒。福美人酒造的「西條酒造學校」就是足以代表東廣島日本酒的一款經典。在1970年代前,福美人酒造都還是培養優秀釀酒人才的指定機構,因此這款「西條酒造學校」就像是東廣島日本酒的標準,相當具代表性。東廣島最大的酒廠之一賀茂鶴酒造的「特製ゴールド賀茂鶴」也相當有名氣,在酒瓶內還加入了櫻花形狀的金箔,美國的歐巴馬前總統來日本時也曾喝過呢!

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純米酒

純米酒則是水、米、米麴製成的酒。白牡丹酒廠的「山田錦 純米酒」就是連年得獎的經典純米酒之一。白牡丹酒廠是東廣島地區歷史數一數二悠久的酒廠,其生產的酒也很少在廣島地區以外販售,所以有機會來到東廣島的話,一定要到白牡丹酒廠試喝體驗!另外,龜齡酒廠的酒以辛口出名,其中「寒仕込」就是很有代表性的一款純米酒,喜歡辛辣口感的人可以嘗試看看。

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東廣島周邊景點

享受完東廣島的日本酒,接下來還能到依山傍海的東廣島周邊逛逛。現在就來跟大家分享幾個東廣島市內的自然景點。

大芝大橋、小芝島

東廣島景點推薦大芝大橋、小芝島

東廣島市靠海的安藝津地區的海灣內,共有七座小島。其中唯一有人居住的島就在大芝島,小小的島上有著最純樸的鄉村風景,大芝大橋則是唯一連接東廣島市與大芝島的道路。大芝島附近還有一個看點就在被稱為心形島的小芝島。在小芝島退潮時,從大芝島上眺望就會呈現愛心的形狀,是戀人之間的人氣景點,也是來到大芝島的必看景點喔!

觀光體驗牧場:Tom Milk Farm

東廣島景點推薦觀光體驗牧場Tom Milk Farm

Tom Milk Farm(トムミルクファーム)位在東廣島市內靠山的豐榮地區。乳牛紋屋頂的小木屋內是小型的餐廳,可以在這裡品嚐到最新鮮的起司披薩、霜淇淋等。事前預約的話,還能體驗手拉起司、自製奶油喔!Tom Milk Farm除了有100多頭乳牛外,也養了許多可愛的小動物可以參觀。氣氛相當悠閒舒適,花一個下午在這裡放空,絕對能一掃心中的情緒垃圾!

豐榮社區中心「豊栄くらす」

東廣島景點推薦豐榮社區中心「豊栄くらす」

「豊栄くらす」是豐榮地區居民為了再創社區活力而發起的計畫。在鎮內的車道旁,一棟看起來特別新的建築物正是「豊栄くらす」的基地。這個基地內有幾間店舖相連,包括腳踏車出租店「Little Goodspeed」外、還有餐廳「豐榮KURASU」。可以在這裡吃頓飯後,再租借腳踏車環遊鎮上喔。

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同場加映:在銀座「tau」就能品嚐東廣島的味道

東京銀座的廣島品牌商店「tau」入口

廣島品牌商店「tau」位在銀座一丁目車站6號出口附近

東京銀座的廣島餐廳「銀座 遠音近音」

地下一樓的「銀座 遠音近音」餐廳可以品嘗到瀨戶內海產的新鮮生魚片

如果想搶先試喝看看東廣島的日本酒,在東京就能喝到囉!東京銀座的廣島品牌商店「tau」蒐羅了廣島當地才有的物產,二樓的「広島酒工房 翠」能夠喝到約350種廣島產的酒類,地下一樓的「銀座 遠音近音」餐廳更能品嘗到用道地的廣島產食材做成的精緻和食!

東廣島的酒廠數量不少,加上各家生產的酒也相當多元。看文這篇文章,要買酒是不是更有方向了呢?到東廣島來趟品酒之旅的同時,也別忘了配上當地特產的美食,才不會醉得太快喔!

採訪整理撰文:nina

2018年08月20日更新

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